terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Você pensa que cachaça é água? Cachaça só em Paraty!


Cachaçaria local. :)
Eu aaaaammmmooooo Paraty. Acho um lugar de extremos aonde você pode curtir intensamente ou só relaxar.
Eu costumo ir pra Paraty uma vez ao ano... primeiro porque eu amo cachaça, é sim a minha bebida alcoólica predileta, e segundo porque eu acho super relaxante. 

Planejando a Viagem
Paraty é pequena e conhece andando em um dia. Mas pra conhecer suas cachoeiras, praias e alambiques, eu sugiro 4 dias. Fica perto do Rio - 4 horas de distância - então super dá pra curtir um feriadão lá. A cidade tem muitos eventos anuais como a FLIP (Feira Literária), Festival da Cachaça... e nesses eventos tudo é difícil... é difícil arrumar hotel, restaurante pra comer, os alambiques estão lotados... assim, se você não estiver indo pra curtir o festival da cachaça ou a feira ou qualquer outro evento da cidade, eu sugiro que você vá quando não estiver rolando nada por lá. 

Hospedagem
Eu sugiro que você se hospede no Centro Histórico. É perto de tudo e tem todo aquele charme de Paraty. Há muitos anos atrás me hospedei numa pousada que fechou e hoje é a Pousada Literária, da Rede Globo. Não preciso dizer que é carésima! Nas vezes seguintes me hospedei na Pousada Água Viva. Uma única vez, quando fui ano passado para o Festival da Cachaça, aluguei uma casa no centro histórico. Valeu muito a pena porque éramos 10 pessoas e a casa tinha 4 quartos, um quintal maravilhoso e toda a infraestrutura para não precisarmos dos restaurantes lotados. Foi excelente. Comprávamos nossa bebida, fazíamos um churrasco de noite no quintal e durante o dia aproveitávamos as belezas naturais de Paraty. 

Roteiro
Como eu disse uns 4 dias é o suficiente para conhecer Paraty. Segue abaixo os pontos turísticos e passeios que eu recomendo:
    Cine Teatro Paraty
  • Centro Histórico: exala cultura. O centro histórico é um excelente lugar pra caminhar sem rumo e conhecer todas aquelas ruazinhas fofas de Paraty. Ali é aonde você encontra lojas de souvenirs, multi marcas, brechós...




  • Alambiques: existem muitos alambiques ali em Paraty mas eu particularmente indico 3.
    • Engenho D'Ouro: As cachaças envelhecidas da Engenho D'Ouro são muito gostosas. Você pode provar todas as cachaças da casa. Foi a única cachaçaria que encontrei cachaças envelhecidas não só de 1 ano mas como de 3, 5 e 7. Uma mais deliciosa e mais cara que a outra, óbvio. 
    • Paratiana: Tradicional de Paraty, a Paratiana tem um licor de cachaça maravilhoso, uma cachaça de banana maravilhosa e uma das melhores cachaças envelhecidas que eu tomei, chamada Labareda. É uma edição premium e as garrafas são numeradas manualmente. 
    • Pedra Branca: A cachaçaria Pedra Branca é famosa pela cachaça prata. Essa cachaça já ganhou vários prêmios.
    Alambique Pedra Branca
  • Cachoeiras: eu fui a duas cachoeiras, as mais famosas de Paraty. A mais famosa e imperdível de todas é a Tobogã. Você desliza numa pedra e cai numa piscina natural. Bem divertido.
  • Baía de Paraty: aconselho contratar um bom passeio de barco e curtir a baía de Paraty bebendo uns bons drinques. Dependendo da quantidade de pessoas eles fecham o barco só pro seu grupo.  

Baía de Paraty
  • Igreja Nossa Senhora das Dores: Essa capelinha é de 1875. Atualmente encontra-se fechada e seu exterior não está tão conservado como deveria, mas vale dar uma passada. Ela fica do lado do mar.
  • Igreja Matriz Nossa Senhora dos Remédios: nem sempre a Igreja está aberta à visitação. Em época de maré alta o entorno da igreja alaga, impedindo a entrada. De qualquer forma, vale a visita.
Capela Santa Rita
  • Capela de Santa Rita: essa pequena igreja é localizada ao lado do antigo presídio de Paraty, onde hoje fica a biblioteca da cidade. Da última vez que estive em Paraty, a capela estava fechada para reformas. Ainda assim vale a visita ao local. 




Dicas
  • A primeira dica é a mais comum: protetor solar. :)
  • Já falei mas vou repetir: tente visitar Paraty fora do calendário de eventos anuais. O calendário oficial da cidade vc encontra aqui
  • Lembre que pra chegar às cachoeiras requer uma trilha. Sempre. Então informe-se do nível de dificuldade da trilha antes de se dirigir à uma cachoeira.
  • Existe uma cachoeira próxima à cachaçaria Engenho D'Ouro que tem um restaurante bem famoso por se na própria cachoeira. NÃO RECOMENDO O RESTAURANTE! É caro, desconfortável e se você pedir qualquer coisa doce, enche de abelhas.
  • Não deixe de visitar os alambiques. Pode ser que você se sinta confortável só com as lojas de cachaça locais mas ainda assim, vá aos alambiques. Só lá você vai entender todo o processo de produção de uma cachaça e vai entender o que vale e o que não vale a pena. Eu por exemplo sempre achei que a 'Nega Fulô' fosse uma cachaça muito bem conceituada mas aprendi que ela é tridestilada e por isso perde o gosto da cana, sendo puro álcool... bom, coisas do tipo. Peça pra te ensinarem a beber também. Uma vez que você aprende a apreciar uma boa cachaça, não tem volta. É, sem dúvidas, minha bebida alcoólica predileta.
  • Uma das cachaças licorosas que eu mais gosto é a Gabriela. É feita com cravo, canela, gengibre e mel. Todos os alambiques vendem dela mas a que eu mais gostei é uma de fundo de quintal (literalmente) vendida por um cara chamado Wagner. Ele muda de loja toda hora. Cada vez que eu vou a Paraty é uma caça ao tesouro mas nunca deixo de comprar a Gabriela do Wagner. Da última vez que eu fui ele ficava perto do centro historico, na rua da Pousada Literária. Fato é que ele é bem conhecido na região, então basta perguntar do Wagner que faz Gabriela que te indicam aonde ele fica. Sua lanchonete vende vários drinks usando a Gabriela como base. Super indico. :) 
Eu costumo ir sempre à Paraty e quando tiver novidades e novas dicas faço a atualização do post. Espero que vocês tenham gostado!

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